小学生の検定

小学生でも受けることができる検定があります。検定を受けることは次のようなメリットがあります。いろいろなことに興味を持ち始める時期ですが、子供の才能を伸ばすきっかけにもなるでしょう。

勉強への興味がわく試験に慣れる中学受験に有利好きなことが見つかる

小学生が受けることができる検定日本漢字能力検定（漢検）漢検について詳細検定の目的漢字の意味をしっかり理解して、文章や会話の中で正しく日本語が使えるようにする能力の検定。おすすめのレベル漢検は1級から10級まで。小学生は8級から10級がおすすめ。合格基準8級～10級：150点満点、合格ライン80％程度、筆画を正しく、とめ・はね・はらいなど明確に書かれた字を採点の対象とする。誰が見てもわかる字を書くこと。
メリット学びの習慣がつく。自信と挑戦心が芽生える。漢字は基礎学力の中心なので基礎学力が身につく。教科書の理解が早くなる。公式URLhttps://www.kanken.or.jp/実用数学技能検定（数検）文検について詳細検定の目的算数の実力を知ることが出来る、全国レベルの検定。1級から11級、準1級、準2級、かず・かたち検定など15の階級がある。おすすめのレベル6級～11級＋かず・かたち検定を算数検定というが小学生におすすめ。合格基準6級～8級：50分、全問題の70%程度。9級から11級：40分、全問題の70%程度。かず・かたち検定：40分、15問中10問の正解で合格。メリット数の楽しさ、数学の不思議をより幼いころからふれておくことで、苦手意識を持たずに成長することができる。論理的な思考力、コミュニケーション能力、読解力、応用力、多角的な視点が身につく。公式URLhttps://www.su-gaku.net/suken/
日本理科学検定（理検）数検について詳細検定の目的理科の学習者を積極的に評価し、日常生活に役立つ科学的な知識や物の見方を高めて、これからの時代を担う技術や地球環境の維持に必要な基礎力を養う。理科検定には、「理研STEP」と「理研SCORE」の2種類がある。
おすすめのレベル小学生低学年から学校や自宅のパソコンを使って受けることができる「理研SCORE30」がある。小学生から受けることができる6級～8級は、出題範囲が小学4～6年生、9級～11級は、小学1～3年生程度のレベル。
合格基準理検STEPでは、文部省の新学習指導要領に沿った教科書の内容から出題。70％の評価が必要である。理研SCOREでは、点数（スコア）制で評価するが問題数は1問10点で加算され、SCORE30の場合は300点満点で評価される。
メリット文部科学省の学習指導要領を反映した「検定基準」に基づき作成されているので、検定の対策が、理科の予習や復習の基礎固めになる。理科はものづくりの原点。ものづくりのセンスが理科によって養われる。公式URLhttps://www.rikakentei.com/
歴史能力検定（歴検）歴検について詳細
検定の目的入試対策や知識の腕試しなどの様々な歴史学習学校で学ぶ知識を中心に幅広く出題する。試験問題は1級から5級までのレベルで分けられ、3級からは「日本史」と「世界史」にわかれている。学校受験のための勉強とは違い、生きた歴史の知識と理解を身につけるための検定。おすすめのレベル小学生は5級がおすすめ。小学校修了程度の基本的な日本史の問題が出題される。
合格基準３肢択問題（40問）50分。合格基準については正解率60％が目安となる。メリット小学生が自分の歴史知識を試すのに最適。歴史を勉強すると興味が広がり、政治・経済・文学などにつながる。1級については、修士・博士・大博士の称号の認定がある。公式URLhttp://www.rekiken.gr.jp/
家庭料理技能検定（料検）
料検について
詳細検定の目的小学生にすすめる目的は、小学生の頃からしっかりとした心と体づくりをする、健康な生活ができる食の知識を身につけることが大切。正しい食生活のしかたや、伝統的な食の文化を身につけることが、祖先から受け継がれてきた日本の食文化を引き継ぐことにつながる。食育も兼ねている。
おすすめのレベル小学生は料検5級がおすすめ。45分で50問を解く。「食生活と栄養」「調理と衛生」の２つの課題について問題がそれぞれ25問ずつ出題される。合格基準50問のうち30問以上の正解で5級に合格。45問以上の合格者には「料検プラチナ5級」に認定され称号がもらえる。メリット食についての知識や、食を選択する力を養うことができる。食事に興味を持つ。公式URLhttps://www.ryouken.jp/app_home.action

砂糖の種類グラニュー糖
上白糖を使用するのは日本のみで、世界で一般的な砂糖はグラニュー糖です。結晶化したショ糖の純度が高いのがグラニュー糖で、さらさらして溶けやすいためコーヒーや紅茶などで使用されます。上白糖
ショ糖が抽出されるまではグラニュー糖と一緒ですが、最終工程で転化糖が混ぜられため、表面に水分が保たれしっとりとした感触になっています。きび砂糖
サトウキビから作られ、サトウキビから絞られた砂糖液を煮詰めて作られます。サトウキビの本来の風味が生きていて、ミネラルも多く含まれています。三温糖
サトウキビから作られ、三温糖の色は煮詰める過程の過熱によるものです。栄養成分は上白糖とほとんど違いはありません。はっきりした甘さと独特のコクがあります。てんさい糖
砂糖の原材料はサトウキビとてんさい（砂糖大根）です。てんさいには体を温める効果があり、オリゴ糖が多く含まれています。腸内のビフィズス菌の働きを助けます。 砂糖の保存と期間
常温（未開封）常温（開封）冷蔵（未開封）冷蔵（開封）砂糖そのままタッパーや缶に入れて冷暗所に保存。
密封できる容器に入れて冷暗所に保存。
向かない
普通の容器では固まってしまうので密封できる容器に入れて保存。
ポイント長時間の保存が可能。
いつまでも使えるが、変色する前にできるだけ早めに使用する方がいい。

冷蔵庫から出してそのままにしておくと結露がつき湿気の原因になるので注意する。

賞味期限がない

品質が安定している砂糖には、賞味期限がありません。食品表示基準において「品質の変化が極めて少ないもの」に指定されているということです。長期保存できる食品ですが、まとめ買いはせずに使い切れる量だけ購入するようにしましょう。

精製度の低い黒糖は、湿気からカビが発生しやすく、風味が変わることもあります。開封後は密封容器に入れ冷蔵庫で保存するのがおすすめです。砂糖は固まりやすいですが、水分が蒸発しただけなので品質には問題ありません。

使ってもいいのか見極めるポイント全体的に黄色くなる

長期保存していた上白糖がうっすら黄ばんで来た時には、ムラのない変色であれば品質には支障はないので使用しても問題ありません。そのまま密封容器に入れて保管して使いましょう。

砂糖の中に含まれている糖と砂糖の材料であるサトウキビ由来のごくわずかなアミノ酸が長時間の保存の間に反応して黄色っぽく変色する自然反応といわれています。

カチカチに固まっている

長く置いていた砂糖がカチカチに固まってしまうことがあります。これは乾燥が原因で、砂糖の結晶がくっついてしまっただけなので品質に問題はありません。固まった砂糖に水を一滴たらして保存容器のふたに軽く湿らせたキッチンペーパーを挟み込んでおくといった方法があります。

袋の中でとけていたり、外因な原因で部分的に染まっている

水分を吸収して溶けだしたり、砂糖が部分的に染まっていた場合は、正しい保存や管理ができなかったということです。その砂糖は廃棄しましょう。

保存のポイント紫外線に当てない
お酒にとって紫外線は大敵です。蛍光灯からも紫外線が出ているので蛍光灯の光も当てないようにしましょう。新聞紙で瓶を包んでもいいです。紙パックのお酒は瓶タイプに比べて紫外線をカットできるため品質の劣化が少ないといわれています。
温度調節
日本酒の種類によって違いはありますが、高温は避けましょう。急激な温度変化も酒の品質に変化が生じる原因となります。高温のまま保存し続けると老香（ひねか）という劣化臭が発生します。1年を通して温度が一定の場所での保存が理想的です。

酒について生酒とは
通常2回入れる火入れを全くせずにそのまま容器に詰めた日本酒で、加熱処理が行われていないので通常の日本酒と比べると酒質が変化するスピードが速く購入後できるだけ早めに飲んだ方がよいお酒です。製造年月日
お酒のは賞味期限のかわりに製造年月日が必ず記載されています。食品表示法で免除されているのです。製造年月日は日本酒が製造された年と突きを表示したものでしぼったものではありません。容器に詰めた日のことです。
古酒とは
劣化したお酒ではありません。3年、5年、10年以上熟成された「古酒」は味わい深さやまろやかさが人気です。手元のお酒は
種類がわからなければ、ラベルの右上にある「特定名称」の部分の記載を確認すると、純米酒なのか、吟醸酒か本醸造なのかがわかるでしょう。また、純米酒は米と麹のみ、本醸造酒はその他に醸造アルコールがふくまれているので原材料の部分も見るとすぐにわかります。

酒別保存方法と期間酒常温（保存期間）未開栓（ポイント）冷蔵（保存期間）未開栓（ポイント）生酒向かない
約8カ月酒質の変化が早いので購入後は早めに飲む。保存するなら冷蔵庫で。温度の低い場所の方がいい。吟醸酒向かない
約10ヶ月高温では熟成が進みすぎて香りが損なわれるので冷蔵庫で保存する。純米酒約1年できるだけ日が当たらない温度が低い場所約1年冷蔵庫の保管も可能本醸造酒約1年できるだけ日が当たらない温度が低い場所約1年冷蔵庫の保管も可能古酒約1年できるだけ日が当たらない温度が低い場所約1年冷蔵庫の保管も可能料理酒約1年開封したら必ず冷蔵庫に保存約1年
約2ヶ月（開栓賞味）
開封後はどんどん風味が失われていくため早めに消費する。甘酒向いていない
約1週間（火入れ有）
約3週間（火入れ無）
米麹甘酒は発酵させているため火が通っていないので冷蔵庫に保存。酒粕甘酒は水と混合で保存期間が米麹より短い。

保存のポイントチャック付き保存袋を使う
食べかけのお菓子以外など、チャック付きの密封できる保存袋に入れて保存する。空気を抜き密封することでおいしい状態をキープできる。
せんべいの場合は同封されている乾燥材と一緒に入れて保管する。高温多湿を避けて保管温かい空気には水分が含まれている。開封したお菓子が吸気中の水分を吸わないように気温や湿気が低い場所で保存する。夏場なら、冷房が効いている部屋や冷蔵庫で保存。チョコやクリームが含まれているものや未開封でも湿気るせんべい。クッキーやホットケーキなど手作りのお菓子は冷めてから密封する。

お菓子の区分分類生菓子半生菓子干菓子和菓子もち、蒸し、焼き、練り、揚げあん、焼き、練り、砂糖押し、焼き、あめ、揚げ、豆、米洋菓子スポンジ・バターケーキ、シュー、ワッフル、タルト、砂糖漬けスポンジ・バターケーキ、タルト、砂糖漬けチョコレート、アメ、ビスケット、スナック、ガム
菓子別の保存方法と期間菓子常温（保存期間）（ポイント）冷蔵（保存期間）（ポイント）冷凍（保存期間）（ポイント）ドーナツ約2日手作りドーナツは当日。
食べきれなかったら冷凍する。
約2日夏場は冷蔵庫へ。約1ヶ月小さめドーナツは1回分、普通のドーナツは1個ずつラップに包む。保存袋に入れて空気を抜いて密封ケーキ向かない
約2日乾燥するので、ラップで包む。
フルーツ入りは傷みやすいので早めに食べる。
約1ヶ月個別にラップで包み保存袋に入れる。フルーツ入りのケーキは向かない。取って冷凍。クッキー約1週間（開封）おいしく食べれるのは3日ほど。向かない
約2週間保存袋に入れて空気を抜いて冷凍。焼く前の生地状態でも可能。ようかん約2日（開封）未開封なら長期。開封したら早めに食べる。向かない
約2週間食べる1回分の量ごと小分けにラップし保存袋に入れて密封する。大福約1～2日湿気の少ない冷暗所。向かない
約2週間１個ずつラップでしっかりと包み、保存袋に入れて冷凍。今川焼約2日すぐ食べないなら冷凍。約2日夏場は冷蔵庫に保存する。約1ヶ月１個ずつラップで密封し冷凍。せんべい約2～3日（開封）食べきれない場合は冷凍。向かない
約2週間保存袋に入れて空気をぬくようにし密封して冷凍。

小麦の種類
硬質小麦中間質小麦軟質小麦デュラム小麦タンパク質の量多い普通少ない多い性質粘弾性（粘り・弾力性）が豊富粘弾性は普通適度にやわらかい胚乳が黄色味を帯びているため薄黄色小麦の種類強力粉中力粉薄力粉デュラムセモリナ主な用途パン・中華麺・ピッツァうどん・その他の料理ケーキ・お菓子・天ぷら・その他の料理パスタ産地アメリカ・カナダオーストラリア・国内産アメリカ産カナダ産保存方法常温、涼しい乾燥した場所常温、涼しい乾燥した場所常温、涼しい乾燥した場所常温、涼しい乾燥した場所保存期間約6ヶ月、開封したら1～2ヶ月約1年、開封したら1～2ヶ月約1年、開封したら1～2ヶ月
約6ヶ月、開封したら1～2ヶ月
その他全粒粉
小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉で食物繊維やミネラル、ビタミンや鉄分を含む。シリアル食品や健康食品、クッキーなどに使用グラハム粉
全粒粉の一種で小麦の胚芽を通常の小麦と同様の細かさにひいたものと表皮と胚芽を粗挽きにしたものを混ぜたもの浮き粉
小麦からグルテンを取り払い残ったでん粉部分で作った小麦粉。加熱すると透明になる。和菓子や点心、中華料理に使用
主な保存方法常温
使用頻度が高く、早めに使い切るようであれば常温保存が可能です。小麦は湿気に弱いため、シンクの下や床下など湿気のこもりやすい場所での保存は避けましょう。冷蔵
開封したもので、しばらく保存したい場合や夏場は冷蔵保存をおすすめします。袋のままではにおい移りするかもしれません。また冷蔵から常温に置いたときに結露が発生しますので気をつけましょう。タッパーなどに入れて開封した日をマジックなどで書いておくと便利です。

注意すること

次のような小麦粉は、廃棄しましょう。開封したら早めにすることが重要です。
大きな袋に入った小麦粉を購入するよりも小さいサイズの小麦粉を購入して使い切っていく方が品質的には安心です。

カビが生えている酸味がある賞味期限を大幅に過ぎたもの高温多湿の中に置いていたもの直射日光が当たっていたもの

主な保存方法常温
比較的に涼しい場所で、温度・湿度が低く、日の当たらない場所が適しています。冷蔵
野菜室がおすすめで、常温よりも2倍のおいしさが持続されるため、スペースがあるなら野菜室がおすすめです。虫の発生
温度18℃以上で多湿の条件がそろうと虫が発生してしまいます。18℃以下ではほとんど活動はしませんが、死滅するわけではないので気をつけましょう。なお虫がいたお米は食べても害はないといわれており、捨てずによく洗米して浮いてくる虫などをよく洗い流せば炊くことができます。

常温保存のポイント直接日光が当たらない場所であること電子レンジや冷蔵庫など温まりやすい場所におかないシンクの下にしまうことが多いが、湿気がたまりやすい場所であるので適さない排水まわりに置くとお米に水がかかりカビが発生するので注意が必要できるだけキッチンの流しから離して保存する冷蔵保存のポイント乾燥を防ぐために購入時の袋には、見えない小さな穴が開いているので使用せずに、密封できる保存袋か容器、ペットボトルなどを利用する冷蔵庫では、野菜室がベスト。冷蔵室なら冷気が直接当たらないドアポケットなどに入れる
米びつの掃除米びつを使用するときには、掃除をこまめにすることが大切です。米カスや米粉、米ヌカが残っていると新しい米の老化を早めるほか、虫が卵を産み付けることがあります。米びつに米が残っているときには、必ず上から新しい米を足すのではなく、一度米びつを空っぽにして、毎回内側をこまめに掃除してから新しい米を入れましょう。

お米の保存期間

店頭にあるお米には、精米した年月日の記載はあるものの、賞味期限は書かれていないものが多いことに気づきます。なぜかというとお米は気候や温度、保存方法で美味しく食べられる期間が変わってくるからです。すぐにダメになることもあれば、長時間ほど持つ場合もあるのです。おいしいご飯を食べるためには、自分の目で見て保存期間を判断することが重要です。

お米は賞味期限の記載がありませんが、生鮮野菜と同じです。鮮度でお米を炊いたときの旨味と仕上がりが違います。買い置きよりも、適量をこまめに買うことが秘訣です。お米の賞味期限は食べられなくなる期限ではなく、保存の開始時と比較して味に差が出てくる期限のことをいいます。長く保存するなどすぐ使用しない分は、精米せずに玄米のまま保管しましょう。モミほどの効果はないですが白米で長期保管するよりは保存効果があります。

精米してからおいしく食べられる期間保存場所
春夏秋冬常温・冷暗所1ヶ月適さない1ヶ月2ヶ月冷蔵庫2ヶ月3週間2ヶ月3ヶ月

保存方法のポイント冷蔵の場合

魚を買ってきたら、そのまま冷蔵庫に入れるのではなく、内臓や血を残さないように下処理をしておくことをおすすめします。
冷蔵庫に入れておいてもどんどん鮮度が落ちていくので、内臓と血合いを早く取ることが鮮度を保つポイントです。

血合い
完全に血合いを落としておきましょう。血合いに包丁で線を入れておくと洗い流すことができます。頭を落とす
頭にはエラなど血の多い場所です。きれいに血を落とすのが難しいのでどうしても血を残しやすい場所でもあり、頭をそのまま落とすことも必要です。内臓を出す
内臓を包丁で取り除きましょう。冷凍の場合

丸ごと冷凍する場合は、袋か容器に水を張った中に魚を入れるのがコツです。内臓は取り出さずにそのままですぐ冷凍しましょう。

魚別の保存方法と期間魚冷蔵（保存期間）（ポイント）

冷凍（保存期間）（ポイント）アジ当日中に使う下処理するか、切り身にする。水気を拭き取り、空気をぬいておく。約2～3週間丸ごとは、水を張った容器か袋にそのまま入れる。切り身は、チャック付きの保存袋に入れて空気を抜いて保存。サケ約1～3日冷蔵の場合は鮮度が落ちてくるので早めに調理する。約2週間1切れに対してお酒小さじ1杯振りかけてから20分ほど置き、出てきた水分や汚れを拭き取る。フリーザーバックに入れる。
マグロ当日中刺身などのスライスよりも柵タイプの方が、保存が効く。また醤油やオリーブオイルなどに漬けてもさらに保存が効く。ドリップに注意。約2週間水分を拭き取り、フリーザーバックに入れる。スライスより柵のままが理想。サバ当日中痛みやすいので内臓をとること。水分を拭き取りアップをしておく。約2ヶ月塩を振って10分間置くと水分が抜けてくるので、洗い流してペーパーで拭きとる。ラップに包んでフリーザーバックに入れる。
エビ約1～2日頭や背わたを取り除き塩や片栗粉で揉み洗いし、水で洗ったら水気を拭き、密封できる袋や容器に入れる。オイルや麹につけると保存が効く。約1ヶ月生でもボイルしたものでも冷凍可能。生の場合は一度水にくぐらせてから冷凍。イカ約3日下処理をしたら適当な大きさに切って水気を拭き、1回分ずつラップに包んで保存袋に入れる。約1ヶ月生のイカは腐りやすいワタを取りよく洗い、ペーパータオルなどで水気を拭き取りラップに入れる。凍ったらさらに保存用袋に入れる。下処理してボイルしたものでもよい。タコ
約3～4日
茹でているタコはそのまま購入時のトレイに入ってる状態でもいい。熱湯で処理してから保存。
約2～3ヶ月生のタコは下処理せずにそのまま洗わずに密封袋に入れて冷凍する。ゆでダコは茹でたら水気を拭き取りつかいやすいおおきさに切って密封袋に入れて冷凍。アサリ約1～2日ボウルかバットに食塩水を張り、あさりを入れ冷暗所であく抜きをしてから冷蔵庫に入れる。約2～3週間塩抜き、水気をとって、殻付きのまま保存袋に入れる。できるだけ平らにし空気を抜いて冷凍庫へ入れる。
サンマ約2日冷水で表面の雑菌を洗いペーパーで拭き取る。ラップか保存袋で包む。空気が入らないようにする。2日以内に加熱調理すること。約3週間～1ヶ月頭と内臓をとりのぞき、血をよく洗い流す。水気をペーパーで拭き取り、ラップで１尾ずつしっかり包む。吸気を抜いて冷凍。食べるときは加熱調理をすること。

季節の果物、輸入される果物、たくさんの果物が店頭に並んでいます。同じ種類の果物でも品種による違いもありますが、共通して美味しい果物を選ぶためのポイントを紹介いたします。

追熟する果物・追熟しない果物

果物には収穫してから時間をおいて追熟させてから食べるのが美味しいものと、収穫後が食べ頃で追熟しないものと2つのタイプがあります。まず、それぞれの果物が追熟するタイプなのか、しないタイプなのかを知っておくと良いです。

追熟する果物キウイ、西洋梨、りんご、バナナ、桃、柿、メロン、パパイヤ、マンゴ、すもも追熟しない果物梨、ぶどう、柑橘、パイナップル、イチゴ、スイカ

追熟しない果物は、売っている時には食べ頃になっているので、買ったら傷まないうちに早く食べます。
追熟する果物は、すぐに食べたい場合には食べ頃になっているものを選び、しばらくおいてから食べたい場合には熟しきっていないものを買って追熟してから食べます。

キウイや洋ナシはしっかりと熟してから食べるのがおいしいし、梨やぶどうは買ってきたらすぐに食べるのがもっとも美味しく食べる方法です。

おいしい果物目をつけるポイント

果物も野菜と同じように、美味しいものを選ぶためのいくつかのポイントがあります。
目で見てわかるポイント、触って見たり持って見たりして確かめるポイントがあるので、よく確認して選ぶようにしましょう。

ヘタ
軸
ハリ・ツヤ
色
重み
果物別の選び方果物選び方備考いちご表面にハリとツヤがある　傷がない　ヘタがきれい　全体に赤い色　ツブツブがくっきり　甘い香り
みかん皮にハリがある　皮が薄い　表面のツブツブが小さい　扁平な形で重みがある　全体に色が濃い　ヘタの切り口が小さい
グレープフルーツ皮にハリとツヤがある　ふっくらした形で重みがある

レモンか話にハリとツヤがあり色がきれい　弾力がある　重みがある　ヘタが緑色　
柑橘類皮にハリがあり浮いていない　皮が厚すぎない　重みがある　色がきれい　ヘタが枯れていない
りんご皮にハリとツヤがある　重みがある　軸がしっかりしている　全体に色がついている
梨皮にハリがある　ふっくらした形で重みがある　軸が太い　完熟すると表皮のザラザラが減る西洋梨傷がない　ふっくらした形で重みがある　軸周りに少し弾力がある　香りがある
柿皮にハリとツヤがある　重みがある　全体がオレンジ色　ヘタと実の間に隙間がないお尻に黒い横筋があるのは完熟びわ皮にハリがあり産毛がある　左右対称のふっくらした形　濃いオレンジ色
もも皮にハリがある　重みがある　左右対称のふっくらした形　色が鮮やか　香りが良い白い斑点があると甘みが強いすもも皮にハリと弾力がある　重みがある　全体が赤い　香りがある白い粉がついているのは新鮮ネクタリン皮にハリがある　ふっくらした形　全体が赤い　香りがある
あんず皮にハリがある　傷がない　香りが良い完熟するとオレンジ色梅皮にハリがある　ふっくらした形　色づきが良い　傷や斑点がない
さくらんぼ皮にハリとツヤがある　傷がない　全体が赤い　軸が太く枯れていない
キウイ微かな弾力　ふっくらした形　重みがある　グリーン系は全体に産毛　ゴールド系は表皮が滑らか
イチジク皮にハリと弾力がある　色づきが良い　香りが良い　お尻が割れかけている
アボカド皮にハリとツヤがある　ふっくらした形　ヘタがついている　ヘタと実の間に隙間がない完熟すると黒っぽくなるぶどう皮にハリがあり白い粉が付着している　色づきが良い　軸がきれいな緑色
ブルーベリーふっくらとした形でハリがある　白い粉が付着　軸の付け根まで色づいている
ベリー類皮にハリがある　ふっくらとした形　色が鮮やかで濃い
マンゴ皮にハリとツヤがある　色づきが良く少し弾力がある　香りがある
パパイヤ皮にハリがある　重みがある　濃い黄色　完熟すると香りがするバナナ軸がしっかりしている　色づきが良い完熟すると黒い斑点パイナップル下膨れの形　重みがる　お尻に少し弾力がある　香りがある完熟でも緑色ものもがあるスイカ黒と緑がはっきりして境界に凹凸がある　ずっしり重い　切り口の周りがへこんでいる
メロンきれいな丸型　重みがある　網目が細かい　香りが良い完熟するとツルが枯れる

同じ果物を選ぶにも、個人の好みや食べ方、調理の仕方で甘みが強いもの、酸味が強いものを選ぶこともあります。
それぞれ目的に合わせて選ぶようにしましょう。

また追熟する果物は、買ってきたら食べ頃を見極めて一番良い時に美味しく食べたいものです。

スマホを便利にしてくれるおすすめアプリを紹介！

皆さんはスマホにどんなアプリを入れていますか？

今回は皆さんのいつも使うスマホをより便利にしてくれるアプリを紹介したいと思います。

１．Microsoft　Launcher

マイクロソフトランチャーは簡単にホーム画面を編集することができるアプリです。

このアプリはシンプルなデザインのため、スペックの低いスマホでも使うことができるのも魅力の一つです。

また、画面を二回タップするとブラウザを開くといったような高度な設定も簡単にできるため、スマホの幅をぐっと引き上げてくれるアプリだと思います。

初心者でも使いやすくとてもカスタマイズ性が高いアプリです。

２．バンドルカード

二つ目はYouTubeの広告などでもおなじみのバンドルカードです。

このアプリの特徴としては誰でもデビットカードが作れる点です。

また、何か欲しいものがあるときにすぐお金をチャージして使うことができます。

また、中学生から作ることができ、中高生からしたらかなり便利なのではないでしょうか？

３．simeji

simejiはスマホのキーボードを編集してくれるアプリです。

キーボードの背景やキーボードの文字のフォント、キーボードをタップした時の音等などを、

自分の好きなキーボードに編集できます。

かなり自由度が高く、人気絵師の絵を使ったキーボードなども配布されているため、

自分の好きなキーボードを見つけることができるでしょう。

3.Zenly

Zenlyは知り合いと位置情報を共有できるアプリです。

友達と連絡が取れないときにゼンリーを見ると居場所がわかったりします。

例えばしばらく連絡が取れなくてゼンリーで居場所を確認すると家にいる。

こういう時は、家で寝ている場合が多かったりします。

また、位置情報だけでなく、ゼンリー内でチャットができたりするので、

ちゃんとコミュニケーションツールとしても使うことができます。

しかし、自分の位置情報が常にチェックされるのは怖い...という人もいるのではないでしょうか？

そんな時は、位置情報サービスをオフにすることで、相手には見えなくなります。

なので、安心して使うことができるアプリです。

まとめ

いかがだったでしょうか。

これらのアプリを使って、生活が豊かになったりコミュニケーションの助けになれば幸いです。

また、今回紹介したアプリはすべて無料で使用できます。なので試しに一回インストールしてみてはいかがでしょうか？

皆さんがこれらのアプリを少しでも気に入ってくださればとてもうれしいです。

季節を問わず、多くの種類の野菜が出まわっています。このトピックでは野菜の選び方のポイントを紹介いたします。

新鮮で美味しい野菜を選ぶために

野菜の栽培はハウス栽培や、また近年では工場での栽培などもあり、八百屋さんに行っても季節感があまり感じられなくなりました。もう忘れている方も多いかもしれませんが野菜には旬があります。

日本には春夏秋冬の季節があり、それぞれ気温も湿度もまったく異なります。それぞれの野菜には栽培に適した時期があり、夏の暑さや冬の厳しい寒さがあってこそ作られる栄養分は、やはり旬の野菜には豊富に含まれています。また人間の体も、季節によって求めるものが異なってくるので、旬の野菜は美味しく食べることができます。

野菜を選ぶときに見るポイントは

葉

ヘタ

トゲ

重さ

色

ハリ・ツヤ

切り口それぞれの野菜の選び方根菜野菜旬良いもの悪いものかぶ冬表皮にハリとツヤ　重みがある　葉が鮮やかな緑色でみずみずしい　茎と根の間に変色がないひび割れ　ひげ根が多いだいこん冬表皮にハリとツヤ　重みがある　葉が緑色　ひげ根の穴が少なく均一切った葉の間から新葉が出ているにんじん春秋冬皮にハリがあり全体がオレンジ色　軸が小さい緑がかっている　軸が太いごぼう秋冬太さが均一　弾力がある　ひげ根が少ないひび割れ　黒ずみ　太すぎる　先端がしおれているレンコン秋冬ふっくらした形　皮にツヤがある　穴が小さい　肉厚穴の内側が黒い　切り口が変色さつまいも秋皮にハリがある　色が均一　傷やシミがない　表面に蜜が固まっているひげ根が多いじゃがいも春秋皮が薄くなめらか　芽が出ていない　形がふっくら　重みがある芽が出ている　緑色　シワがあるさといも秋ふっくらと丸い　皮が乾いていない　傷や変色がないお尻が柔らかい　皮にひび割れやまいも夏秋表皮がきれい　太く重い　ひげ根が細かく多い切り口が変色たまねぎ春秋皮が乾燥してツヤがある　丸くて重い　硬い芽が出ている　柔らかいにんにく春夏皮が乾燥　重み　均等にふっくらした形芽が出ている　裏にカビしょうが夏皮がきれい　ふっくらした形　硬い切り口がしなびている葉菜野菜旬良いもの悪いものきゃべつ春夏冬ツヤのある緑色　ハリがある　軸が太すぎない　巻きがしっかりと重みがある（春キャベツは薪が緩く軽い）切り口が変色　乾燥　ひび割れ
レタス夏巻きはふんわり重すぎない　丸みのある形　ハリがある　芯が変色していない芯が太い　芯が変色　重い白菜冬緑がきれいで　白い部分にツヤがある　巻きがしっかりと重みがある芯が変色　カット面が盛り上がっているほうれん草冬濃く鮮やかな緑色　肉厚　ハリがある　茎は太め　根元が赤い茎が細い小松菜冬緑がきれい　肉厚で丸みのある葉　茎は太め　根元にハリがあるしおれているねぎ冬白と緑の境界がはっきりしている　緑がきれい　締まっている　白い部分に弾力根元がずれている　白い部分にしわにら春きれいな緑色　ハリ・ツヤがある　肉厚で幅広　まっすぐ葉先が折れているブロッコリー冬鮮やかな緑色　つぼみが詰まっている　こんもりとした形つぼみが黄色　切り口に変色や空洞カリフラワー冬つぼみが硬い　重みがある　こんもりとした形　切り口がきれい　葉が緑色つぼみが開きかけ　シミアスパラガス春太くまっすぐな茎　穂先がしまっている　ハカマは正三角形　重みがある細すぎる　縦筋が多いパセリ春きれいな緑色でツヤがある　葉が密集して柔らかい葉が黄色　乾燥しているセロリ春葉が緑でハリがある　茎は白く太い　香りが良い　筋がくっきりしている切り口に空洞　変色している春菊冬濃い緑でハリのある葉　茎は細めで下の方まで葉がついている葉が黄色チンゲンサイ冬緑色でハリのある葉　茎は幅広で肉厚　根元が丸くツヤがある変色している

果菜

野菜旬良いもの悪いものトマト夏全体が赤い　ハリとツヤがある　重みがある　ヘタがきれい　お尻に放射状の筋があるヘタがしおれているなす夏濃い紫の皮　ハリとツヤがある　重みがある　ふっくらした形　トゲが鋭いしわがある　ヘタがしおれているきゅうり夏均一な太さ　ハリがある　重みがある　トゲが鋭い
ピーマン夏皮の色が鮮やか　ツヤがある　肉厚で弾力がある　ふっくらした形しわがある　ヘタが変色しているししとう・パプリカ夏きれいな緑色　ハリとツヤがある　ヘタがきれい変色しているかぼちゃ秋皮が硬い　左右対称な形　ヘタが乾燥している　ヘタの周りが凹んでいる　果肉の色が濃い
ズッキーニ夏ツヤがある　太すぎなず均一な太さ　ヘタがきれいヘタが変色しているゴーヤ夏みずみずしい皮　イボがぎっしりしている　弾力がある　色が濃い方が苦味が強い先端が枯れている　傷があるオクラ夏産毛が密生　濃い緑色　ハリがある　ヘタがきれい太すぎる　ヘタが変色している枝豆夏きれいな緑色　産毛あある　ふっくらした形実が大きすぎる　黄色いさやえんどう春きれいな黄緑色　ハリがある　豆が小さい　ヒゲが白くピンとしている豆が大きい　ヒゲが変色しているさやいんげん夏緑がきれいでハリがある　均一な太さ　豆の形が表面に出ていない黄色い　柔らかい　豆が大きいそら豆春産毛がある　均一な緑色　弾力がある黒ずんでいるとうもろこし夏皮はきれいな緑色　実はふっくらしてツヤがある　ヒゲが多く茶色い
キノコ野菜旬良いもの悪いものしいたけ秋傘の開き6〜8割　肉厚　軸は太く短い　ヒダが白い傘が開きすぎ　ヒダが変色しているしめじ秋傘が開きすぎていない　ふっくらと密集　弾力がある　軸はふとっ目ヒダが変色している舞茸秋濃い茶褐色の傘　肉厚　ハリがある　軸は白く硬い傘が湿ってしなびているエリンギ周年傘にハリがある　ヒダがきれい　軸は太く弾力がある傘が割れているエノキダケ冬傘が小さめ　乳白色傘が開いている　ベタベタしているなめこ秋ツヤがある　肉厚　粒が揃っている
松茸秋軸が太い　香りが良い　ヒダがきれい乾燥している　軸が柔らかいその他野菜旬良いもの悪いものたけのこ春皮にツヤがある　穂先が黄色　重みがある　根元のイボの色が薄い　切り口がみずみずしい穂先が濃い緑もやし周年白い　ハリとツヤがある　太い　ひげ根が短い折れている　変色している野菜

主な保存方法

常温
低温になると成分が分離してしまう、冷やし過ぎない方がいい、乾燥に弱いなどの調味料。 

冷蔵
常温では腐ってしまう、味が低下する、湿気に弱い、酸化しやすい、複数の調味料でできているなどの調味料。

調味料の保存方法と期間調味料常温（保存期間）（ポイント）

冷蔵（保存期間）（ポイント）塩長期開封後は密封できる容器に入れる。長期冷蔵庫から出すときの温度変化による結露に注意する。醤油約1~2年（未開封）涼しい冷暗所約1ヶ月（開封後）空気に触れると酸化が進むので品質が低下していく。味噌約2~3ヶ月未開封なら約6ヶ月まで可能。約1年（無添加）・賞味期限内（だし入り）開封したものは1年以上で使えても風味がおちてしまう。酢約2年（未開封）開封後は酸化していくので冷暗所に保存し、約6ヶ月で使い切る。約1ヶ月（ポン酢・すし酢）開封したら夏は冷蔵の方が風味が保てる。ポン酢・すし酢は腐るので冷蔵で保存。みりん約1~1年半（未開封）
本みりんは開封後も常温保存。約3ヶ月（開封後）みりん風調味料は開封後は冷蔵必須。ケチャップ約1年弱（未開封）直射日光を避け、温度変化の激しくない場所に保存。約1ヶ月（開封後）キャップは閉め、上にして保存する。マヨネーズ約10ヶ月~12か月（未開封）冷暗所に置く。30℃を超える夏場は冷蔵にする。約1ヶ月（開封後）10℃以下の低温に弱いので、冷蔵するときには注意する。野菜室がよい。ソース約2年（未開封）買い置きはせずに、無くなる前に購入する。約2~3ヶ月（開封後）冷蔵庫のドアポケットに入れる。別の容器に移した場合は約2週間で使い切る。食用植物油約1年（プラスチック容器・未開封）開封したものは約1~2ヶ月で使い切る。向かない

豆とは

大豆、小豆、そら豆、エンドウ豆などの果実・種子のことであり、単に豆と呼ぶ場合は大豆の種子のことを指します。またコーヒーの木の種子である、コーヒー豆のようにマメ科以外の直物の果実・種子も豆と呼ばれることがあります。

豆はたんぱく質を豊富に含み、栄養価が高く、ビタミンB群もバランスよく含んでいます。

豆類のタイプ炭水化物を多く含むタイプ

小豆・エンドウ豆・そら豆などは、重量の50％が炭水化物です。たんぱく質が20％、資質が2%しかありません。健康維持やダイエットでお馴染みの「低脂肪・高たんぱく」とされています。

脂質を多く含むタイプ

大豆は、重量の20％が脂質で、たんぱく質も30％以上ととても多く含んでいるため「畑の肉」ともいわれています。炭水化物は30％で炭水化物を多く含むタイプの半分程度になっています。

豆の保存方法豆常温（保存期間）（ポイント）
冷蔵（保存期間）
（ポイント）
冷凍（保存期間）（ポイント）コーヒー豆約2週間ジッパー付きの保存袋に入れる。瓶や缶よりも密封できる。約1ヶ月冷蔵と密封を重視する。できるだけ空気をぬく。約3ヶ月フリーザーバックにしっかりと密封した状態で保存。いっぺんに冷凍して小分けに解凍する。
エンドウ豆向かない
約3日さやのまま乾燥しないように密封して野菜室に保存する。約1年さやから出したら洗わずにそのままフリーザーバックに入れて密封し、空気を抜いて保存。小豆約6ヶ月乾燥気味の冷暗所の密封して保存。虫に注意。約1年ペットボトルに入れて冷蔵庫のドアストックに入れてもよい。
約2~3年長く使用しない場合はそのままフリーザーバックに入れて冷凍。小分けしてもよい。そら豆向かない
約2~3日さやのままポリ袋か保存袋に入れて野菜室に保存する。約1ヶ月さやから豆を出して、薄皮に放鳥で切り目を入れ薄皮を剥がす。フリーザーバックに入れて空気をぬいて保存。大豆約2年（未開封）多湿でない冷暗所に密封した状態で保存。未開封なら保存が効く。約1年開封したら清潔な瓶に入れ密封した状態で野菜室に保存。約1ヶ月開封したものですぐ使わないなら、フリーザーバックに入れてそのまま冷凍する。枝豆向かない
約3日枝付きは枝ごとぬれた新聞紙に包み上から乾いた新聞紙で包む。野菜室に保存。約1ヶ月枝豆の部分を洗ってから水気を切って冷凍保存袋にいれ空気を抜いて保存。

androidスマホのバッテリーの寿命を延ばす設定や方法

皆さん屋外でスマホを使っているときに

「もうこんなにバッテリーなくなってる...」

って思ったことはありませんか？それ、もしかしたらバッテリーの寿命かもしれません！

今回は、スマホのバッテリーを長持ちさせる設定や方法について紹介していきます。

スマホの寿命がきて手遅れになる前に

まず前提として頭に入れておいてもらいたいことが、

スマホのバッテリーには寿命があります。

これは電池を充電する度にバッテリー容量が少しずつ減っていきます。

これは避けられないものなのですが、

充電の方法等を知っておくことで、寿命を延ばすことはできます。

また、スマホの稼働時間を延ばす方法も併せて紹介していきます！

スマホのバッテリーが減る原因

スマホのバッテリーが減る原因としては、

何回も充電を繰り返すバッテリー内に電力ががない状態を継続している。バッテリーが充電完了状態だが電力を供給し続けている。高音の環境で端末を使用している。

これらの原因が考えられます。この問題に対する対策や解決策を紹介していきたいと思います！

バッテリーの寿命を延ばすには？

先ほど挙げたバッテリーが減る原因に対しての解決策̟について紹介していきたいと思います。

まず、

充電の回数による劣化は仕方ないものなのですが、　　

不要な充電を繰り返すことはやめましょう。

また、スマホのバッテリーは充電しながら使うと劣化を速めることになってしまいます。

そのため、寝る前に充電するのがおすすめです。

次にバッテリーが切れたら、速やかに充電しましょう。

また、充電完了したらアダプタを端末から外しましょう。

そして、高音の環境での端末の使用もバッテリーの寿命を速めてしまうので避けましょう。

スマホの電力の消費を減らす方法

ここからはバッテリーの寿命とは関係なく、スマホの電力を長持ちさせる方法を紹介したいと思います。

まず、いろいろな設定をオフにすることで消費電力を抑えることができます。

主にオフ設定にできる機能としては、

BluetoothAIアシスタント(Google)位置情報

また、

ウィジェット壁紙やライブ壁紙はオフにしておきましょう。

また、あまり連絡がこないようなら機内モードに設定するのもありだと思います。

機内モードはほとんどの通信を遮断するため、かなり電力消費を抑えることができます。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

スマホのバッテリーは寿命を延ばすことで、電力の長持ちにもつながり、

スマホを快適に使うことにもつながります。

簡単な設定で電力を節約することができます。

今一度お使いのスマホの設定を見直してみてはいかがでしょうか？

スマホが重い？スマホのパフォーマンスを向上させる方法

androidスマホを使って動画を見るときにいちいち止まったり、

スマホゲームをするときにかくついたりして快適にスマホを使えない…ってこと、ありませんか？

それって実は、端末の設定を変更することでなおるケースが多いんです！

今回はその方法について紹介していきたいと思います！

スマホが重いのはスペックの問題だけじゃない！

よく、

「スマホが重いのは自分のスマホのスペックが低いから」

と考える人がいますが、一概に決めつけてはいけません。

設定を変えることで、スマホへの負荷が減り、パフォーマンスが向上する可能性があるのです。

スマホが重い原因は何？

スマホが重い原因としては、次の可能性が挙げられます。

Wi-Fiの接続が不安定になっている 端末が古いバージョンのままになっている 内部容量(ストレージ)が少なくなっている 何らかのアプリが不具合を起こしている

主な原因がこのあたりだと思われます。

次はこの原因に対する対策や解決策を紹介していきます。

原因１　Wi-Fiの接続が不安定になっている

Wi-Fiの接続が不安定になる理由としては、

ルーターとスマホの距離が離れている ルーターとスマホの間に遮蔽物がある ルーター自体に問題がある スマホのWi-Fi接続機能に問題がある

このような理由が挙げられます。一つ一つ解決方法を見ていきましょう。

まず１についてですがこれは、

ルーターの近くで試してみる

ことですね。

これはシンプルに距離の問題なのでこれが問題であればすぐ解決するでしょう。

次に２ですがこれは、

無線通信を遮っているものを見つけて移動させる

ことです。これも解決しやすいと思います。

続いて３ですがこれは、

ルーターの買い替えを検討したり、契約しているネットワーク会社に電話する

ことですね。

これはルーターが古い場合や回線が混んでる場合もあるので、契約しているネットワーク会社に電話してみるのがよいと思います。

最後に４ですがこれは、

Wi-Fi接続機能がオフになっている可能性があります。

画像のように設定を変更しましょう。

一枚目がWi-Fiオン、二枚目がWi-Fiオフ状態です

これでもなおらなかったら、残念ながらスマートフォンの無線通信機能が正常に作動していないため、買い替えや修理を検討したほうがいいと思います。

原因２　端末が古いバージョンのままになっている

二つ目の原因として考えられることは、OS(端末)のアップデートを行っておらず、古いバージョンのままになっている可能性です。

私が使っているAQUOSのアップデートの手順は、

設定→システム→端末情報→ソフトウェアアップデート

です。

androidスマホだと基本的にこの手順で大丈夫です。

また、契約しているスマホショップでもアップデートができますが、自分でしたほうが手間もかからないと思います。

なお、自分でアップデートする場合はWi-Fi環境でのアップデートをオススメします。

原因３　内部容量(ストレージ)が少なくなっている

3つ目の原因として考えられるのはストレージの空きが少ないことです。

これの解決方法は、

アプリをアンインストールする キャッシュを削除する 画像や動画を削除、するアプリ

この3つの方法がおすすめです。

アプリのインストールはアプリを消すだけなので割愛します。

キャッシュというのは、

アプリが前回使用した時の状態を記憶しておいて、次開くときの読み込みをスムーズにするために一時保存しておくもの。

という認識で大丈夫です。

これがストレージを圧迫している可能性があります。なので、以下の写真の手順に従ってキャッシュを削除したらストレージが増えると思います。

アプリと通知→アプリ情報→各検索エンジンのキャッシュを削除するのがおすすめです。

次は画像や動画の削除方法ですが、簡単なので割愛します。

原因４　何らかのアプリが不具合を起こしている。

最後に考えられる原因はインストールしているアプリが不具合を起こしているケースです。

これは一度スマホを再起動することで基本的になおると思います。

まとめ

スマホが重い場合に直す方法や考えられる原因はたくさんあります。

また、スマホを軽くする作業を行ってくれる最適化アプリもあります。

いろいろな選択肢を試してみて、自分の中での最適な判断をしましょう！

では、よいスマホライフを！

保存のポイント冷蔵
購入してすぐ使用するのであれば、いったん冷蔵で保存する。
冷凍
すぐ使わないなら購入してすぐ小分けにしてから冷凍する。痛みやすさ
種類では、鶏肉、豚肉、牛肉の順になる。
形状では、ひき肉、薄切り肉、ブロック肉、ステーキ肉、かたまり肉の順になる。

肉別保存方法と期間肉冷蔵（保存期間）（ポイント）冷凍（保存期間）（ポイント）鶏ひき肉・合いびき当日ラップに包んで冷蔵庫に入れる。約2~3週間薄く平らにしてフリーザーパックに入れる。鶏ムネ肉・モモ肉約1~2日表面の水気をペーパーでふいてからラップで包む。
約2~3週間一口大の大きさにカットしたものをラップに包みフリーザーバッグに入れる。鶏ささみ約1日水気をよくとり、ラップで個別に包んで保存用袋に入れる。約2~3週間1本ずつ個別にラップで包んだものをフリーザーバッグに入れる。豚ひき肉・合いびき当日ラップに包み直して冷蔵する。約2週間フリーザーバックに薄く平らに入れ、板状にする。豚薄切り肉約3日水分をふき、重ねずに一枚づつずらしながら薄く平らに重ねてラップで包む。約1ヶ月数枚ずつ重ねるなどしてから小分けにして、ラップで包んでからフリーザーバックに入れる。豚ブロック肉約3日ペーパーで水気をとりラップに包む。保存用袋に入れる。約2~3週間水気を拭く。小分けにしたものをラップして密封しフリーザーバックに入れる。豚ステーキ肉約2日1枚ずつ個別にラップで密封し保存用袋に入れる。
約2~3週間1枚ずつ個別にラップに包んでから、アルミホイルで包む。フリーザーバッグに入れ密封する。
豚かたまり肉約2~3日表面の水気をふいてからラップで包み保存用袋に入れる。約2~3週間使う量を切り分けラップに包みフリーザーバックに入れる。牛ひき肉・合いびき当日ラップに包み直して密封して冷蔵庫に入れる。約2~3週間そのままフリーザーバックに平らに入れる。使いやすい大きさに分けて包むと良い。牛薄切り肉約3~4日使いやすい分量に分けてラップに包む。保存用袋に入れる。約3週間1人分ずつなるべく薄く平らに重ねてラップで包みフリーザーバックに入れる。牛ブロック肉約3~4日使う分ごとにラップで包み、保存用袋に入れる。約1ヶ月表面の水気をよく拭き取り、ラップで包んだ上からアルミホイルで全部を包む。
牛ステーキ肉約4日1枚ずつラップで包み保存用袋に入れる。
約1ヶ月水気を拭きとってから1枚ずつラップで包み上からアルミホイルで包む。
牛かたまり肉約4~5日肉の水気をふいてからラップで包み保存バッグに入れる。約4週間使う量に切り分けラップに包みフリーザーバッグに入れる。

 

主な保存方法 常温
多くの野菜は冷蔵庫の野菜室に保存しますが、イモ類を中心に一部の野菜は低温保存が向かないので常温で保存します。 冷蔵
野菜は水分でできています。収穫時の水分が失われると品質が落ちるためラップなどを利用して水分蒸発を防ぎます。 冷凍
冷凍する場合は使いやすいように小分けにしたり、ゆでるなど火を通してから冷凍すると便利です。

野菜別の保存方法と期間 野菜 常温
(保存期間)
(ポイント) 冷蔵(野菜室）
(保存期間)

(ポイント) 冷凍
(保存期間)
(ポイント) ジャガイモ 約2ヶ月新聞紙で包むか、新聞紙を敷いた箱に入れて、
風通しの良い冷暗所に置く。
向かない 
約2~3週間マッシュポテトにしてから冷凍にする。
解凍は自然解凍にする。
カボチャ 約1~2ヶ月丸ごとで風通しのよい涼しいところに保存する。
10℃前後での保存がベスト。

約5日切ったカボチャは種とワタを取り除き、種とワタが入っていたところにキッチンペーパーを詰めてしっかりとラップに包む 
長期カットして下茹でをしたものを冷凍すること。

ニンジン 約1週間葉がついている場合は切り落とす。
泥がついたまま新聞紙に包みポリ袋に入れて立てる。 約３~4日調理に便利な大きさにカットして固めにゆでる。
粗熱を取りタッパーか保存袋に入れる。 
約1ヶ月カットして固めに下茹でをしたものを冷凍する。 キャベツ 向かない
約1~2週間切るのではなくはがして使う。
芯を下に向けて立てて保存する。
約1ヶ月千切りにして水によくつけてから水切りし冷凍する。
使うときにはスープや炒めて使う。 ホウレン草 向かない
約1週間新聞紙に包み、ポリt袋に立てて入れて冷蔵庫で保存する。 約1ヶ月下茹でしてから水気を絞りカットしてフリーザーバッグに入れる。
キュウリ 約1~2日低温で冷やし過ぎない。冬場は常温保存ができる。 約10日間水気をとりキッチンペーパーで包みラップする。
ヘタを上に立てて置く。 約1ヶ月薄く輪切りに切ったものなら可能。
解凍すると柔らかいので和え物に使用する。 ナス 約2~3日冷やしすぎない。冷暗所で新聞紙に包んで保存する。 約1週間新聞紙で包むかポリ袋に入れて野菜室に入れる。 約1ヶ月切って水に浸してアク抜き、水気をふいてフリーザーバックに入れる。
解凍せずに使用する。 トマト 約4~5日トマトがまだ青い場合は常温。冬場は常温で保存する。 
約1週間ヘタの部分を下にしておく。重ならないように注意する。
 
約1ヶ月ヘタを取ってザク切りしたものをフリーザーバックに入れて保存。 玉ネギ 常温 約1週間
冷暗所 約2ヶ月冷暗所で保存。日の当たらない風通しのいい場所にネットなどにいれて吊るす。約2週間

半分に切った玉ネギは、ラップに包んで野菜室で保存する。
約1ヶ月スライスかみじん切りにしてからフリーザーバッグに入れて保存。
解凍せずに使用する。 
ニンニク 約2~4週間風通りのいい日陰でつるしておく。 約1~2ヶ月

株のまま新聞紙に包んで野菜室に入れる。
長期皮をむいた状態のまま冷凍すると長期保存ができる。 ネギ 冷暗所 約1ヶ月冷暗所に新聞紙に包んで立てて保存する。 約1週間

新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室に立てて入れる。
約1ヶ月食べやすい形に切りフリーザーバッグに入れて保存。解凍せずに使用する。 ニラ 向かない
約3~4日


ぬれた新聞紙で包みポリ袋に入れて立てて保存する。
約1ヶ月水気を拭いてから、フリーザーバッグに入れて保存。
解凍せずに使用する。

生活の中にある神社

八百万の神がいると言われている日本には、多くの神社があり、実際に８万社を超える数の神社があります。どこの町に行っても土地の氏神様などの神社が必ずあります。人口の少ない地方ではコンビニよりも神社の数の方が多いくらいです。

特別な理由がない限り、日本で生まれ育った人なら近隣の神社のお祭りに参加したり、初参り、七五三などの人生の節目でお参りをしたり、厄除け祈願などに行く人もいます。また正月の初詣にも多くの人が出かけて行きます。このように、神社は日常生活の中で当たり前のように存在する身近な存在です。

しかし、ほんの一部の神道を信仰している人や神社の氏子として活動している人以外は、神社の参拝の仕方を知っている人は少ないでしょう。感謝の気持ちでお参りすることが大切なので、形式は必ずしも大事なことではありません。神社にも種類があるので、全てが同じではありませんが、基本だけでも知っておくと役立つことがあるかもしれません。

参拝の順序　鳥居をくぐる

神社のシンボルとも言えるものが鳥居です。神社の入り口のところに、立派な鳥居がそびえている場合もあれば、小さな鳥居もあります。ここをくぐったら神様の領域であることを示すのが鳥居です。神様の領域に入れていただくので、ここでは一礼をしてからくぐり山道へと入ります。

なお、帰りに鳥居をくぐって人間の世界に出た時も、同じように中に向かって一礼をして立ち去りましょう。

　手水で浄める

鳥居をくぐると、手水舎（ちょうずや）があります。ここには身を清めるための浄水が流れてきています。備えられている柄杓を使い水を汲んで、左手、右手の順に浄めます。次に右手に持った柄杓で汲んだ水を左手のひらに移して口をすすぎ、最後にもう一度左手を浄めて、使った柄杓にも水をかけて元の場所に戻します。

口を浄める時には、柄杓を直接口につけないようにしましょう。

　参道を歩く

山道の真ん中は神様が通る場所なので、人間は中央以外の脇を歩き、本殿に向かいます。

　本殿のお参り

本殿の前まで来たら、神様への感謝の印としてお賽銭を賽銭箱に入れます。真心がこもっていれば金額はいくらでも構いません。

そして拝礼をしますが、一般的な拝礼は二礼・二拍手・一礼です。

二礼：お辞儀を丁寧に深々と2回二拍手：両手で胸の前で2回の拍手をパンパンとします。一礼：丁寧なお辞儀を1回

実際には色々な神社があって、異なる参拝方法をとるところもありますが、多くの神社で通用する作法を紹介いたしました。

家を建てる時、整地をして土台を作り、骨組みを作り屋根を載せ、壁を作り、内装をして、諸々の設備を整えてと多くの過程を経てやっと完成します。これらの工程を着々と進めていくだけでなく、多くの場合にはその過程で儀式を行います。一般に広く行われている代表的な儀式が「地鎮祭」と「上棟式」です。

地鎮祭　目的

土地を守る神様や、その土地に関わる諸霊に対して、ここに建物を建てさせていただくことや、工事で騒がしくなることへの挨拶と感謝を向ける意味があります。同時に工事の無事を祈願します。

また工事に伴い、ご近所にも少なからぬ迷惑をかけることになるので、そのお知らせとお願いのご挨拶の機会にもなっています。

　方法

神職を読んで神式で行うものが最も多いようですが、施主のそれぞれの宗教によって、仏式、キリスト教式で行うことができます。

色々なやり方がありますが、神式なら祝詞をあげ、仏式なら読経をし、キリスト教式なら賛美歌を歌うなどして、お神酒、塩、五穀などを蒔いて土地を浄め、鍬入れなどの儀式を行います。

施主が関係している神社、寺、教会などがあれば、そちらに直接依頼しても良いし、特に何もなけでば建築業者が手配をしてくれます。

　準備

地鎮祭では笹を立てて縄で囲った中に、簡単な祭壇を作り、海の幸、山の幸などの供物を備え儀式を行います。これらの施主が準備する場合と業者が準備してくれる場合とがあるので、事前によく打ち合わせをしておく必要があります。

　参列者

地鎮祭に参列するのは、施主とその家族、建築業者、場合によっては親しい友人、近所の親しい方なども参列します。

　費用

費用はやり方によって変わりますが、おおよそ数万円程度が相場と言われています。神社への初穂料やお寺へのお布施は2〜3万円が相場です。そのほか、準備する供物や浄めの塩、酒、五穀、ご近所への挨拶の品物などの諸費用を含めて数万円くらいです。初穂料やお布施以外の準備するものを業者が準備してくれる場合には、建築費用の中に含まれていることもあります。

また儀式終了後に簡単な宴会を開く場合には、そのための費用が必要です。宴会といっても、車での参列者がほとんどで、また更地で場所もないので、その場で仕出し弁当を食べたり、持ち帰ってもらってりという程度が一般的になっています。

上棟式　目的

棟上げ式、建前などとも言います。土台を作り、柱を立て、棟や梁などの骨組みが完成した時点で行います。組み上がった骨組みの一番高いところに魔除けとなる御幣などを飾り、お神酒、塩、五穀などを蒔いて工事の安全を祈ります。昔はここでお菓子やお餅を蒔いて賑やかに行ったりしたものですが、現在ではほとんど見ることはできなくなりました。

この儀式を取り仕切るのは、現場の棟梁のことが多いですが、施主の希望で地鎮祭と同じように宗教者に依頼して宗教色のある儀式を行うこともあります。

また、上棟は一気に仕上げるために多くの職人さんが集まります。そのため、ここは施主と建築関係者が顔を合わせて親睦を深める良い機会にもなっています。

　準備

魔除けのための飾り物、酒、塩、五穀等は施主が準備するのか、建築業者が準備するのか、それぞれあるのでよく確認しておく必要があります。特に施主に希望するものがなければ、業者に全て任せることは可能です。

　費用

やり方によってかかる費用は違ってきますが、お浄めの酒、塩、五穀くらいなら数千円程度でしょう。上棟式の後に食事をするなら、そのための費用が必要です。また、ご近所や知人からお祝いのお酒などが贈られることもあるので、そのためのお返しの予算も用意しておくと良いでしょう。

棟梁はじめ工事関係者にご祝儀を渡すという古い習慣がありますが、現在では禁止している建築業者もあるので、確認しておきましょう。

地鎮祭・上棟式は必要なのか？

土地の神様もいると思う人には大切な存在ですが、いないと思う人にとってこれらの儀式が意味のあるものとは思えないでしょう。地鎮祭も上棟式もお金をかけてやる必要がないという考えも多く、どちらもやらないケースも増えているようです。特に上棟式はあまり行われなくなっています。

ただ、建築に携わる職人さんも、建築業者も、こうした古来の伝統的習慣を重んじる方が多いのは事実です。特に地鎮祭は大切にされる方が今でも多いです。危険な現場に携わるにあたっては、儀式はきちんとしておきたいという気持ちも理解する必要があります。

何よりも工事を安全に、順調に進めていくことが大切なので、ここは施主の考え方と、業者や職人さんとよく話し合って、お互いに納得して進めていくことが大切です。施主の宗教上の理由で儀式はできないなどの場合も、訳を話せば納得してもらます。

これらの儀式を行わない場合でも、工夫して職人さんや建築業者、ハウスメーカーの担当者とは十分なコミュニケーションを取っていくことが、安全で順調な工事には必要なことです。

お彼岸とは

お彼岸は本来は仏教の行事の一つですが、先祖を敬い大切にする習慣がある日本では、仏教と出なくてもお彼岸にお墓参りをして、亡くなった方に祈りを捧げる人は多いです。

お彼岸は春と秋の２回、どちらも太陽が真東から昇り真西に沈む、１日の中で昼と夜がちょうど半分ずつになる「春分の日」と「秋分の日」の頃です。寒さも暑さも一段落して、一年のうちでもっとも過ごしやすい季節でもあり、お墓参りには最適な時季でもあります。

両日ともに、国民の祝日となっているのは、古来彼岸に行われる行事が国民の生活に根付いた年中行事となっているからでもあります。

彼岸の意味

彼岸の語源はサンスクリット語（梵語）のパーラミータです。漢字で波羅蜜多とも書きますが、般若心経の「…般若波羅蜜多…」を見聞きしたことがある方もいるでしょう。

彼岸は彼の岸、向こうの岸のことで、それに対してこちら側の岸は此岸といいます。どう違うのでしょうか？

此岸：六道輪廻の迷いと煩悩の世界、生きている人間が住んでいる世界、娑婆

彼岸：仏様の清らかな悟りの世界、苦しみも悲しみもない喜びに満ちた世界

仏教的に言えば、必ずしも「この世」と「あの世」ではないのですが、日本では此岸がこの世、彼岸はあの世という解釈が一般的になり、あの世のご先祖様を供養するために墓参りが広く行われています。

彼岸の期間

彼岸と呼ばれる期間はそれぞれ1週間あります。春分の日、秋分の日を中心として、前後3日を含めての7日間です。最初の日を「彼岸の入り」といい、真ん中の春分、秋分の日を「中日」、最後の日を「彼岸の明け」といいます。

春分の日は3月20日または21日、秋分の日は9月22日または23日ですが、これは地球と太陽の位置関係によって決まるので、日にちは年によって異なります。どちらも国民の祝日なので、前の年の2月1日に官報で発表されることになっています。

彼岸の行事墓参り

お彼岸のメインイベントは墓参りです。お彼岸の期間中、あるいはお彼岸が近い休日には墓参りの車の渋滞も珍しくありません。

先祖の墓に出かけて行き、墓石に積もった汚れを水れ洗い浄めて、花や供物を供えて、線香を焚き、亡き方々のあの世での幸せを祈り、生きている自分たちを見守ってほしいとの祈りを捧げたり、近況を報告したりします。

大規模な霊園では、ちょうど季節も良いのでお弁当を持ってピクニックのような墓参りもよく見られます。

彼岸会

仏教の寺院では、春と秋のお彼岸に彼岸会をいう法会を営みます。お寺の檀家になっている方は、ここで供養を申し込んだり、法会に参座したりもします。本来はここで先祖に対しての祈りを捧げながら、自らも六波羅蜜の修行をして、日頃の行いを改める機会でもあります。

＜墓参りで注意することは＞

それぞれが故人に対して色々な思いがあり、墓参りのやり方もそれぞれです。お酒が大好きだった故人のために、お酒を墓石にかける方もいるようですが、これは墓石が傷むのでお勧めできません。墓前に好きだったお酒をお供えしてあげれば充分に気持ちは通じるでしょう。

また最近では野生動物が街中に出現することもあり、お供えした食べ物は必ず持ち帰るようにしましょう。

その他、墓地には墓参についての決まりごとがあるので、それらを守り、みんなが気持ちよくお参りできるように心がけましょう。

ぼたもち・おはぎ

お彼岸の食べ物といえば、ぼたもちやおはぎです。お彼岸が近くなると食料品売り場や和菓子屋さんの店頭には、たくさんのぼたもち・おはぎが並びます。

平安時代からある食べ物で、現在では色々なバリエーションがあり、地方による違いもありますが、基本形は炊いたもち米を丸めてあんこで包みます。名前の違いは、牡丹の花の季節の春は「ぼたもち」、萩の季節である秋には「おはぎ」というのが一般的ですが、地方によっては別の分類をしているところもあります。

諸説ありますが、あんこの元、あずきの赤い色に魔除けの効果があると信じられてきたことから、ご先祖様のあの世での幸せを祈ってお捧げして、のちに生きている自分たちもいただくという習慣になったようです。

まとめ

春の彼岸は桜の花が咲き始める頃でもあり、新年度の始まりを間近にした時期でもあり、墓参りや供養をして亡き方々に心を運び、新たな出発を誓うという良い機会かもしれません。秋のお彼岸も夏の疲れから解放される良い時期であり、また年末に向けて心機一転の機会にもなるでしょう。墓参りや供養をすることで気持ちがすっきりとする面もあり、さらにおはぎ・ぼたもちを食べて元気をつける、現在のお彼岸はそんな楽しい年中行事の一つになっているともいえます。

うさぎの歯とは

うさぎの歯は犬や猫とは異なり、歯が伸び続けることが特長です。常に生えるということで「常生歯」と言います。うさぎは草食動物なので、草などを奥歯ですりつぶして咀嚼するので、その時に一緒に歯もすり減ります。ですから正常なうさぎでは歯が伸びすぎてしまうことはありません。

飼育している中でも、適切な牧草などをあたえていれば、歯がすり減るので伸びすぎるということは少ないでしょう。注意したいのは、柔らかいペレットや野菜ばかりを食べさせていると歯がうまく滑らずに歯が伸びてしまいます。

うさぎの歯の病気

うさぎの歯の病気では、「不正咬合」があります。この病気になると歯が曲がった方向に伸び続けてしまい、まがった歯が邪魔をして食べ物がうまく食べられなくなり、まがった歯が口腔内にささることがあります。

このようになった場合には動物病院で定期的に歯のケアをしなければいけません。一度「不正咬合」になってしまうと元に戻らないことが多いといわれていますので普段の食事の内容に気を付けましょう。牧草を多めに与えてペレットは与え過ぎないことが大切です。

うさぎの歯石について

うさぎにも口の中には億単位の細菌がいます。歯石などがたまると、歯周病に進み、さらに歯周病が進行すると歯肉が膿み、また全身にも細菌が回ることで、そのことが原因でさまざまな箇所で病気が発生します。

うさぎの歯については、歯石のケアをすることや歯石からの病気を発見するためにも、定期的に歯石を取りに病院に行くのがいいでしょう。

歯石で発生した細菌が原因の病気

うさぎの歯に関連する病気の中でも、特に歯周病が原因で膿瘍になるケースが多いといわれています。歯石や歯垢をほおっておくと大きな病気にまで病巣が大きくなってしまうので、うさぎの歯石はほおっておくと歯根まで炎症が進み、膿がたまってくると、うさぎの食欲が著しく落ちてくるため、食べるのが遅い、よだれが多い、顎の汚れが目立つ症状が出てきます。おかしいと気がつくこともあるため、常にうさぎの様子を観察することが大切です。

 歯科衛生士のいる病院を探す

どこの動物病院でも、うさぎの歯の治療がしっかりできるとは限りません。特にうさぎの歯の治療ができる歯科衛生士がいる病院、あわせて予防歯科の対応もできる病院を調べておくといいでしょう。歯のケアは歯石をとることと歯周ポケットの洗浄も必要で、汚れの取り残しがあればそこから歯周病に進みます。治療する技術と設備が整っている病院がおすすめです。